4 Haziran 2014 Çarşamba

Minik Köfteli Sandal Kebabı...

Kizlar bugun yapiminin kolay olmasi gibi lezzeti ve görüntüsünü de cok sevdigim bi tarifi paylasiyorum sizinle :) Ben esimin surpriz dogum günüsü için yapmistim geçen hafta onunda postu ayrica gelecek :) umarim sizde deneme firsati bulursunuz bu guzel tarifi.
Malzemeler
3 tane bostan patlican
Köftesi için
350 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 tane küçük kuru soğan
1 tatlı kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Biraz maydonoz
Içi için
3 tane orta boy patates
Üzeri için
3 tane domates rendesi
1 tatlı kaşığı Salça
1 su bardağı sıcak su
Kekik
Tuz
100 gr kadar kaşar peyniri
Kizartmak için
Sıvı yağ
Gelelim hazırlanışına :)
Ilk önce patlicanlari ortadan ikiye ayirip tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz. Daha sonra köfte malzemelerini harmanlayip minik minik köfteler yapiyoruz. Patatesi küçük küp şeklinde dograyip ilk önce patatesleri kizartiyoruz. Sonra suda beklettigimiz patlicanlarin ic kısmını oyup kuruladiktan sonra kizartiyoruz ve kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını aliyoruz. En son olarak da köfteleri kızartıp patatesle harmanliyoruz ve patlicanlari tepsi yada borcama dizip içine kızarmış olan patates ve köfteleri dolduruyoruz. Diğer taraftan 3 domates rendesini salcayi ve suyu bir kaba alip kaynatiyoruz. Daha sonra patlicanlarin üzerine ve tepsiye döküyoruz. Son olarak kaşar peyniri rendesini patlicanlarin üzerine serpistirip kaşarlar eriyip biraz kizarana kadar fırına veriyoruz. Kaşarlar kizardigi zaman fırından alip sıcak sıcak servise başlıyoruz.
Işte tarifimiz bu kadarcik :)))) aslinda kolay dedim ama teferruat cokmus meger yazarken anladim.
Herkese mutlu günler. Sevgiler...






1 yorum:

  1. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı ilk tur dahilinde düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
    Tel: +90212 330 9707


    YanıtlaSil