1 Kasım 2015 Pazar

Kadayıf Kasesinde Muhallebi...

Merhabalar,
Bugun sunumuyla lezzetiyle mutlaka denenmesi gereken bir tarifle sizlerleyim. Kadayifin citirligiyla muhallebinin yumusak dokusunun birleştiği nefis bir tarif…


Malzemeler
  • 250 gr kadayıf
  • 125 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebisi için:
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı tozseker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 poset toz krem şanti
  • yarım paket labne peyniri ( 100 gr)
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Tereyağını eritin. Pudra şekeri ile birlikte kadayıflara ekleyip iyice harmanlayın. Tereyağını ve pudra sekerini kadayıflara iyice yedirdikten sonra muffin, sufle kablarina veya ısıya dayanıklı kaselerin içine kadayıflardan koyup kenar kısımlara doğru bastırarak çukur oluşturun. Çay bardağının tabanıyla  hem çukurları belirginleştirin hemde sıkıştırın.  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Kadayıflar Pişerken muhallebi Için süt, nişasta, un ve şekeri tencereye koyun karıştırın ve ocağın üzerine alıp muhallebi kıvamında pişirin. Pişen muhallebinizi ocaktan alın kremsantiyi ve vanilyayı ekleyip çırpın. labne peynirini ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Kızaran kadayıfları soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp içlerini muhallebiyle doldurun. Dilerseniz muhallebiyi dolapta soğutup sıkma torbasına koyun ve çanakların içini o şekilde doldurun daha güzel görünecektir. Dilediğiniz şekilde süsleyip soğutun ve sunuma hazırlayın.
Sağlıklı ve huzurlu bir hafta dileğiyle, hepinize afiyet olsun. Sevgiler:)








2 yorum:

  1. merhaba blog keşif etkinliğinden geliyorum takibe aldım banada bekliyorummm ;)

    http://misevimm.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler :) takibe aldım bile. sevgiler...

      Sil